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【12月下旬の収穫予定】小南の古田温州 3kg

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  • 【12月下旬の収穫予定】小南の古田温州 3kg
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12月下旬頃の収穫予定
一口に温州みかんといっても、たくさんの品種があり、それぞれ実をつけるタイミングで極早生(ごくわせ)、早生(わせ)、中生(なかて)、晩生(おくて)、極晩生(ごくおくて)に分類されます。収穫時期によって味わいいろいろ!ぜひ、食べ比べてお好みの味を見つけてください。
 
古田温州は、晩生(おくて)の品種。
扁平な形で果皮が厚めです。じょうのう膜も厚めですがやわらかいです。
収穫後、貯蔵庫で1週間程熟成させることで糖度が上がります。
通常の品種では熟成させるのは不可能ですが、高糖系みかんと言われる古田系の特徴である
果皮の厚みが糖度を保つ役割をする貴重な品種です。
 

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